Đến Quảng Bình, du khách được thỏa thích chiêm ngưỡng những danh thắng độc đáo mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này. Nhưng không chỉ có vậy, mảnh đất mến khách sẽ mang đến cho du khách những món ăn dân dã đậm chất Quảng Bình. Và rồi sau mỗi chuyến đi, hương vị của miền quê nơi khúc ruột miền Trung sẽ còn vương mãi trong ký ức của du khách xa gần...
Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh làm say lòng người mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Và đặc biệt không thể không nhắc tới bánh lọc - một món ăn rất dân dã, vừa quen vừa lạ hấp dẫn mọi du khách.
Bánh bột lọc vốn là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất cố đô Huế. Nhưng khi đến với Quảng Bình, được bổ sung thêm hương vị mới, món bánh dân dã này lại trở thành một trong những món ăn đặc sắc nhất nơi đây. Không mấy ai qua Quảng Bình lại không muốn nếm thử và mua bánh làm quà.
Bánh lọc là tên gọi khác của bánh bột lọc. Món ăn này hết sức giản dị, bánh làm từ bột sắn với nhân tôm gói trong chiếc lá và hấp lên. Ban đầu khi nhìn thấy đĩa bánh bột lọc Quảng Bình, bạn có thể chưa thật sự ấn tượng, cho đến khi quyết định chan chút nước mắm và cho một miếng vào miệng để thưởng thức. Có hai loại bánh bột lọc bạn nên thử qua, đó là bột lọc trần và bột lọc gói lá.
Để làm một chiếc bánh lọc bé xíu thì phần chuẩn bị nguyên liệu cũng khá cầu kì bao gồm bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và một ít gia vị khác. Tôm dùng cho bánh lọc chỉ là tôm nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa của đồng vừa mặn mòi vị biển. Còn nếu làm bột lọc gói lá, phần lá sử dụng là lá chuối được rửa sạch sẽ, lau khô và cắt thành những tấm vừa đủ.
Bánh bột lọc hiện diện ở nhiều miền quê, nhưng bánh bột lọc Quảng Bình, bánh bột lộc TP. Đồng Hới thì lại có hương vị riêng. Chẳng thế mà nhiều người đến Quảng Bình đã mang theo về vài túi bánh bột lọc làm quà. Ở TP. Đồng Hới có khá nhiều địa chỉ bán bánh bột lọc. Trong đó nổi tiếng là quán "Mệ Xuân" ở Hải Thành. Bánh bột lọc có nhiều kiểu làm. Nhưng ở Đồng Hới phổ biến là bánh gói bằng lá chuối. Bánh được gói sạch sẽ khi vận chuyển, khi sử dụng cũng tiện. Lá chuối phải là chuối sứ hoặc chuối rừng. Nhân được làm bằng tôm, thịt, đậu xanh, mộc nhỉ, măng...
Bánh mì kẹp bột lọc - món ngon ở Quảng Bình
Bánh bột lọc không còn xa lạ gì với du khách đến miền Trung, nhưng ở Quảng Bình có món ăn khá độc đáo là bánh mì kẹp bột lọc. Những viên bột lọc nhân tôm và nhân đậu xanh được chủ quán nhanh tay bỏ vào trong bánh mì còn nóng, chan thêm nước sốt cay. Món ăn này được nhiều du khách tò mò mua thử khi đến chợ Đồng Hới. Phần bột lọc có độ dai vừa phải, tôm đậm đà, nhân đậu xanh mềm và ngọt, tạo nên một món ăn dân dã nhưng có sức hút. Một phần có giá 10.000 đồng.
Còn tiếp ...
Tuyết phủ trắng xóa khắp nơi với nền nhiệt -30 độ C, những thiếu nữ gợi cảm trong trang phục mỏng manh vẫn thể hiện màn múa cột điêu luyện, khiến người xem mãn nhãn.
Tuyết phủ trắng xóa khắp nơi với nền nhiệt -30 độ C, những thiếu nữ gợi cảm trong trang phục mỏng manh vẫn thể hiện màn múa cột điêu luyện, khiến người xem mãn nhãn.
Trang du lịch Lonely Planet gợi ý 10 thành phố du lịch của năm 2019. Mỗi nơi đều có sự lôi cuốn riêng để thu hút du khách trong năm tới.
Trang du lịch Lonely Planet gợi ý 10 thành phố du lịch của năm 2019. Mỗi nơi đều có sự lôi cuốn riêng để thu hút du khách trong năm tới.
Từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 12 hoa dã quỳ tại Vườn Quốc gia Ba Vì (Hà Nội) lại bung sắc.
Từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 12 hoa dã quỳ tại Vườn Quốc gia Ba Vì (Hà Nội) lại bung sắc.
Hiện diện nổi bật giữa tâm điểm “thành phố biên cương” Lào Cai, Chợ du lịch Lào Cai chắc chắn sẽ gây choáng ngợp với bất cứ ai bởi quy mô hoành tráng và trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua của bất kỳ tour du lịch nào khi tới Lào Cai.
Hiện diện nổi bật giữa tâm điểm “thành phố biên cương” Lào Cai, Chợ du lịch Lào Cai chắc chắn sẽ gây choáng ngợp với bất cứ ai bởi quy mô hoành tráng và trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua của bất kỳ tour du lịch nào khi tới Lào Cai.
Giáng sinh không chỉ có cây thông, có tuyết rơi, mà còn có những quả cầu ánh kim lấp lánh cùng những chiếc đèn neon lung linh. Vào dịp này, mỗi quốc gia đều đón Giáng sinh theo cách riêng của mình.
Giáng sinh không chỉ có cây thông, có tuyết rơi, mà còn có những quả cầu ánh kim lấp lánh cùng những chiếc đèn neon lung linh. Vào dịp này, mỗi quốc gia đều đón Giáng sinh theo cách riêng của mình.
Washoku là thực hành mang tính xã hội, dựa trên một nhóm các kỹ năng, kiến thức và truyền thống liên quan đến quy trình chuẩn bị, nguyên liệu, chế biến và tiêu thụ thực phẩm. Washoku sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách bền vững, theo nguyên tắc tôn trọng thiên nhiên. Washoku gồm những món ăn truyền thống với nguyên vật liệu được lựa chọn theo mùa, như: gạo, cá, rau,… mang hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản.
Washoku là thực hành mang tính xã hội, dựa trên một nhóm các kỹ năng, kiến thức và truyền thống liên quan đến quy trình chuẩn bị, nguyên liệu, chế biến và tiêu thụ thực phẩm. Washoku sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách bền vững, theo nguyên tắc tôn trọng thiên nhiên. Washoku gồm những món ăn truyền thống với nguyên vật liệu được lựa chọn theo mùa, như: gạo, cá, rau,… mang hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực truyền thống qua nhiều thế kỷ của Nhật Bản.
Ngày 11/11/2018, tại dự án Công viên Bến du thuyền quốc tế Nha Trang, Công ty TNHH Ana Marina Nha Trang tổ chức khai trương khu lướt sóng nhân tạo bằng thủy lực đầu tiên tại Việt Nam (Ana Marina Flowhouse).
Ngày 11/11/2018, tại dự án Công viên Bến du thuyền quốc tế Nha Trang, Công ty TNHH Ana Marina Nha Trang tổ chức khai trương khu lướt sóng nhân tạo bằng thủy lực đầu tiên tại Việt Nam (Ana Marina Flowhouse).